Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1. 5 şu bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı su
• Taze soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• Dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mercimek suyu koyup pişiriyoruz, mercimek pişince üzerine bulguru ekleyip kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Ardından ayrı bir tavada soğanı yağla kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşince içine salçayı ve baharatları ekliyoruz. Daha sonra bulgur mercimek karışımına ekliyoruz. Yıkayıp ince ince doğradığımız yeşillikleri de ekleyip yoğuruyoruz. Elimizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz. AFİYET OLSUN 👍