Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 bardak kırmızı mercimek
• 1, 5 bardak ince bulgur
• Su

Sosu için:

• 2 kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Maydanoz
• Limon
• Marul

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği yıkayıp bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayalım.
2. İyice haşlandıktan sonra içine ince bulgurumuzu döküp karıştıralım şişmesi için kapağını kapatalım.
3. Ayrı bir tencerede 2 soğanımızı doğrayıp sıvı yağında kavuralım üzerine salçaları ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştıralım.Ve ocaktan alalım ki soğumaya başlasın.
4. Şimdi bir karıştırma kabına mercimeği ve sosunu döküp yoğuralım kıyılmış maydanozumuzu da ekledikten sonra bir daha karıştırıp şekillendirelim.
5. Ve servis tabağımıza dizelim. Limon ve marul ile servis edelim.

Afiyet olsun.