Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber pul biber
• Bir tutam maydanoz
• Taze soğan
• Yarım limon (yoğururken sıkmak için)

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 su bardağı mercimek tencereye alınır .
2. Üzerine 3 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır arada karıştıralım ki dibine sarmasın.
3. Kaynayıp suyunu çektikten sonra altını kapatalım ve kısırlık bulguru da ilave edip karıştırıp bi 20 dk bekleyelim.
4. Bir yandan tavaya doğradığımız soğanları ekleyip 2 yemek kaşığı sıvıyağda kavuralım.
5. Pembeleştikten sonra salça ve baharatları ilave edip karıştıralım sosumuz hazır.
6. Yeşilliklerimizi de hazırlandıktan sonra mercimek ile salçalı sosumuzu karıştırıp yoğuralım .
7. Yeşillikleri de ilave edip yoğuralım ve tarifimiz hazır.
8. İstediğiniz biçimde şekillendirebilirsiniz.♡♡