Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Kimyon
• Tuz
• Pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği ve suyu tencereye alıp, mercimekler yumuşayıp suyu kalmayana kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra ocağın kapatıp bulguru ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tencerenin kapağını kapatarak soğumasını bekliyoruz.
4. Rahat şekil verebilmek için soğumasını beklemek şart.
5. Diğer yandan , bir adet orta boy soğanı 🧅yemeklik doğrayıp zeytinyağında güzelce kavuruyoruz.
6. 2 yemek kaşığı salçayı🍅 ekleyip karıştırıyoruz.
7. Bol kimyon, tuz ,pul biber ekleyip soğumasını bekliyoruz.
8. Soğuyan malzemeleri mercimek ile buluşturup güzelce karıştırıyoruz.
9. Daha sonra 2 çorba kaşığı nar ekşisi ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanları da ekleyip tamamlıyoruz.
10. İstediğiniz şekli verip servis edebilirsiniz.

Mercimek köftemiz hazır 👍🏻.

Afiyet olsun 👌🏻🥬🍋.