Mercimek Köftesi (Kesinlikle Tam Ölçü)

Mercimek Köftesi (Kesinlikle Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 su bardağı köftelik bulgur
• 5 su bardağı su
• 2 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• İsteğe bağlı taze soğan (Ben koymadım)
• 1 limon suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı kimyon

Mercimek Köftesi (Kesinlikle Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. ⚡Öncelikle klasik su bardağı kullandığımı belirtmek isterim.
2. ⚡Mercimeği yıkayıp 5 su bardağı su ile suyunu çekene kadar pişirelim.
3. ⚡Ardından 1. 5 su bardağı köftelik bulgurumuzu da ekleyip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyelim.
4. ⚡Tavaya yağımızı koyalım küçük küçük doğradığımız soğanları da ilave edelim.
5. ⚡Pişen soğanların üstüne salçasını, baharatları ve limon suyunu ekleyelim.
6. ⚡Pişen bulgur ve mercimeğimizin üstüne tavada kavurduğumuz soğanları ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım.
7. ⚡En son maydanozları ekleyip iyice karışana kadar yoğuralım ve şekil verelim. Servise hazır 😍.