Mercimek Mücveri (Un Yumurta Yok)

Mercimek Mücveri (Un Yumurta Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 buçuk su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 tane kuru soğan rendelenmiş
• 1 orta boy patates rendelenmiş
• Tuz karabiber pulbiber kırmızı tozbiber
• Kekik
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu

Kızarmak için

• 1 su bardağı sıvı yağ

Servis ederken

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Mercimek Mücveri (Un Yumurta Yok) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayın süzün bi kaba koyup üzerine malzeme listesinde yazan miktarda sıcak suyu dökün bi kapak kapatın ve 2-3 saat suda bekletin.
2. İki üç saat sonra suyunu çekip yumuşayan mercimeği blenderla çekin. Hamur kıvamını alan mercimeğe rendelenmiş ve suyunu sıktığımız soğanı patatesi ilave edin.
3. Rendelenmiş sarımsağı ve damak tadınıza göre tuzunu baharatlarınızı ilave edip karıştırın.
4. En son ince kıyılmış dereotu ve maydanozu, taze soğanın yeşil kısmını da kullanabilirsiniz tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
5. Ardından geniş bir tavaya sıvı yağ koyun.
6. Mercimek mücverini köfte şekli verin.
7. Isınmış yağda arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Yanında sarımsak soslu yoğurt eşliğinde afiyetle sevdiklerinizle birlikte yiyin sağlıkla ve sevgiyle kalın deneyip beğenmeniz dileğiyle defterinize kaydetmeyi unutmayın 💐💐🥰🥰.