Mercimekli Börek

Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İçi için

• 1 şu bardağı yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• Yarım demek maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pulbiberi
• Karabiber

Sosu için

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı haşhaş

Üstü için

• 1 yumurta sarısı

Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😀.

1. Öncelikle bir tencereye mercimeği yıkayıp haşlamaya alıyoruz.
2. Ardından sloganımız doğrayıp kavurmaya alıyoruz.
3. Üstüne salçayı ekleyip kavrulan soğanların içine mercimeği ekleyip üstüne baharatları katıp en son maydanozu ince doğrayıp içine ekliyoruz.
4. İç harcımız soğumaya alıp sosu için yağı ve haşhaşı birbirine karıştırıyoruz.
5. Daha sonra yufkaları her birini açıp her yerine gelecek şekilde yağlı haşhaşı sürüp sonra mercimeği içine rulo gibi bırakıp sarıyoruz.
6. Sardığımız böreğin en üstüne fırçayla tekrar yağlayıp kesip üstüne yumurta sarisini sürüp az haşhaş üstüne serpip 200 derecelik fırına veriyoruz çok güzel oldu deneyin😀.