Mercimekli Börek

Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
• 3 adet orta boy soğan
• Tereyağı
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• 5 yufka (20 tane börek elde ettim ben bu yufkadan)

Sosu için;

• 1 adet teremyağ
• 1 adet soda

Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çayın yanına misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok basit bir börekle geliyorum ister sarıp buzluğa atın aniden gelen misafırınize pişirin isterseniz sarın hemen pişirip afiyetle yiyin buyurun tarifime gelelim deneyen herkese şimdiden afiyet olsun :) 👇

1. Soğanları doğrayıp sıvı yağ ve tereyağında soteleyelim.
2. Mercimeği ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
3. Teremyağını eritip sodasını ekleyelim.
4. Yufkamızı masamıza serelim ve üzerine sosumuzu sürelim iki ucundan katlayıp tekrar yağlayalım ve tekrar diğer uçları kapatalım ve 4’e kesip mercimeklerini koyarak katlayıp fırın tepsimize alalım bu şekilde yufkamızı bitirinceye kadar yapalım ve fırına sürmeden önce 150 derecede önceden ısınmış fırına sürelim.
5. Sürdükten sonra 180 dereceye alalım fırına süremeden önce yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörek otu susam karışımı üzerlerine dökelim
   Not;Benim mercimeğim buzlukta hazır pişmiş vardı onu kullandım artarsa buzluğa atıp daha sonra sarıp misafırınize ikram edilebilirsiniz
   Afiyet olsun