Mercimekli Bulgur

Mercimekli Bulgur Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
• 2 veya 3 su bardağı su
• 1 adet soğan
• Yarımdan daha az çay bardağından yağ
• 2 çay kaşığı tuz

Mercimekli Bulgur Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayın, ardından pembeleşene kadar bekletin.
2. Soğanlar pembeleşinceye kadar o sıra sizde başka tencere alıp üzerine su ekleyip ocağa alıyorsunuz, yeşil mercimeği üzerine ekleyip kapatıyorsunuz üstünü.
3. Sonra küçük küçük doğranmış soğanınız pembeleştiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Ardından yeşil mercimekli olan bulgurunuza pilavlık bulgurunuzu ekleyip, bekliyorsunuz. Fazla bekletmeyin çünkü ben biraz beklettim biraz kurudu.
5. Bulgurunuzun suyu çekildiğinde yağla beraber soğanı ekliyorsunuz ardından tuzu ekleyip karıştırın pişen bulgurunuzu tabağa servis yapabilirsiniz afiyet olsun 🙂