Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 çay bardağı yeşil mercimek (100 gr)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı kaynar su
• Tuz

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine suyu ekleyip hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzelim ve kenarda bekletelim.
3. Diğer taraftan pilav tenceresine zeytinyağını ve tereyağını ısıtıp yemeklik doğradığımız soğanı pembeleşene kadar kavuralım.
4. Sonra bulguru tencereye ekleyerek bir iki kavurmaya devam edelim.
5. Ardından haşlanmış yeşil mercimekleri de tencereye alıp biraz daha kavuralım.
6. Üzerine kaynar suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişirelim.
7. En son üzerine kağıt havlu örterek pilavımızı 15 dakika dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun 😋