Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1. 5 su bardağı iri taneli bulgur
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane et ya da tavuk bulyon
• 3/3. 5 su bardağı kadar sıcak su
• Tuz

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Önce yeşil mercimeği yıkayıp kaynar suda çok dağılmadan haşlarız.
Haşlanan mercimeği süzeriz.
Şimdi derin bir tencereye ya da tavaya yağları alırız ve yağ ısınınca bulyonu atarız.
Altını kısıp üzerine süzülmüş mercimeği dökeriz ve 1 dakika kadar karıştırarak kavururuz.
Şimdi de bulguru ilave ederiz ve bir süre karıştırarak kavurduktan sonra sıcak suyu ilave ederiz, su üzerine bir parmak kadar geçecek, tuzunu ayarlarız.
Suyunu çekip piştikten sonra üzerini kağıt havluyla kapatarak kapağını örteriz ve dinlenmeye bırakırız.
15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Karabiberle süsleyebiliriz. Afiyet olsun☺️