Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı (200 mlt’lik) iri taneli bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurlar güzelce yıkanır ve süzülür.
2. Bir tencereye soğan konur ve kısık ateşte biraz solunca üzerine yağlar ilave edilir, bir miktar kavrulunca biberler konur onlarda kavrulur.
3. Sonra sırasıyla salçalar, domates, baharatlar, mercimek ve bulgur eklenip bir miktar daha kavrulur.
4. Üzerine dört buçuk su bardağı sıcak su eklenir.
5. Önce yüksek ateş sonra kısık ateşte pişirilir.
6. Üzerine kağıt havlu konup, bir miktar dinlendirilir ve servis yapılır.

Afiyet olsun😊.