Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak siyah mercimek (haşlanmış)
• 1 bardak pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz
• yarım litre kaynar su

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Önce mercimeği haşlarız. Haşladığımız suyu dökeriz. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile bulguru kavuralım (bulgur taneleri beyazlaşacak) sonra haşladığımız mercimeği bulgurun üzerine ekleyelim. 1 dk da mercimekle kavuralım üzerine kaynar suyu boşaltalım. Tuzu ekleyelim pişmeye bırakalım. Suyu çekince altını kapatalım 10 dk dinlendirdikten sonra. 2 yemek kaşığı tereyağını eritip pilava dökelim afiyet olsun. ( pişme suyunu bulgurunuza göre ayarlayın pişmemişse kaynar su ekleyelim) Annem bu pilavı sık sık yapardı. :)