Mercimekli Bulgur Pilavının Yapımı

Mercimekli Bulgur Pilavının Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 su bardağı esmer bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tavuk bulyon
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Karabiber, tuz
• Sıcak su

Mercimekli Bulgur Pilavının Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeğin üstünü biraz geçecek şekilde su koyarak haşlıyoruz. Düdüklü tencerede 5 dakika yeterli. Bir tarafta yağı kızartıyoruz. Bulguru ekliyoruz ve üzerine haşlanan mercimeği haşlandığı suyuyla beraber ekliyoruz. Pul biber, nane ve karabiber ekliyoruz. Tavuk bulyonu atıyoruz. Tuzu az gelen tuz eklenemesi yapabilir. Bulguru biraz geçecek şekilde sıcak su ekliyoruz. Yüksek ateşte bulgur yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra 5 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.