Mercimekli Kabak

Mercimekli Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 5 adet kabak (orta boyla minik arası :) )
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1’er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• Yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Üzeri için;

• Dereotu veya maydanoz

Mercimekli Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Önce içini hazırlayalım;
Mercimeği güzelce yıkayın ve sıcak suda siz malzemeleri doğrarken bekletin pişirme süresini azaltmış olursunuz hem. Domatesleri soğanı biberi ve sarımsağı ufakça doğrayın. Üzerine baharatları, salçayı ve yağı ekleyin karıştırın. Gelelim kabaklara :) Yıkayın dememe gerek yok dimi :))) İster soyun (ama soyunca güzel olmuyor bence kabuklu daha güzel hem ne demişler vitamini kabuğunda :) ) İsterseniz de benim gibi direk kullanın, yuvarlak yuvarlak doğrayın ve tencerenin tabanına 1 kat kabak dizin üzerine yaptığımız harçtan dökün. Daha sonra tekrar kabak dizin ve harç dökün (benim kabağım üstünü kapatmaya yetmedi az olduğunu bilseydim yapmazdım aslında ama içini hazırlamış bulundum :) yani siz 1 kabak daha kullanın ve en üstü yine kabakla bitirin) ve tam hizada su dökün (suyu da harcı hazırladığınız kapla dökün Salça yağ baharat ziyan olmasın :) ) ve kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin yalnız bu yemeğin dibi çok çabuk tutuyor kontrollü pişirin suya ihtiyaç olabilir suyunu çekmeye yakın bir mercimeğin tadına bakın sert ise şu ilave edin afiyet olsun :)