Mercimekli Mayalı Börek

Mercimekli Mayalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemesi

• Yarım lt süt
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzerine

• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcı için

• su bardağı yeşil mercimek
• 2 tane orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Mercimekli Mayalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekler iyice haşlanır kuru soğanlar ince ince doğranır, az sıvı yağda kavrulur. İçine haşlanmış mercimekler tuz, karabiber, pul biber konulur kavrulur. Altı kapatılıp maydanozlar doğranır.
Hamur için bütün malzemeler karıştırılır, yoğrulur. 6 tane beze yapılır, mayalandırılmadan merdane yardımıyla açılır. Arasına eritilmiş margarin, sıvı yağ karışımı sürülür. Mercimekler arasına konulur. Sarılır enine eşit olarak kesilir, yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derecede 30-35 dakika pişirilir.