Mercimekli Pilav

Mercimekli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı iyice yıkanmış bulgur
• Çok azıcık yağ ve isteğe bağlı tuz
• 2. 5-3 su bardağı kaynar su su

En üstü için

• 1 adet soğan
• 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı
• Alabildiğince tuz ve toz biber

Mercimekli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak yeşil mercimeği biraz tuz ekleyerek haşladımmmm pişen mercimeklerimi süzdüm ki pilava rengi çok çıkmasın diye.
2. Tencereye içine süzdüğüm mercimekleri ve 2 su bardağı iyice yıkanmış bulguru tencereye ekledim.
3. Üzerine 2. 5-3 bardak kaynar suyu da ekledim (tahmini bulgurun üstünü tamamen kapatacak)
4. Üzerine 1 yemek kaşık himalaya tuzu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı sadece o da yapışmasın diye birbirine bazen hiç koymuyorum bile.
5. Kaynarken altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Bi yandan 1 adet soğanı halka halka doğruyoruz ve yaklaşık 6-7 yemek kaşığı ısınmış zeytinyağının içine atıp kavuruyoruz
6. Azıcık tuz da eklerseniz kıtır kıtır olmasını sağlar. Pişince soğanlar üzerine acı pul biber ekliyoruz ve pişen yemeğin üzerine yağını döküp kalan soğanları da servis tabağının üzerine ekliyoruz.
7. Salatayı zevkinize yapabilirsiniz çok ekşili ve bol naneli salata çok yakışıyor mercimekli pilava bi de sarımsaklı naneli cacık. tercih sizin ben bugün tercihimi renkli salatadan yana kullandım afiyetle yapın, afiyetle yedirin ☺️