Mercimekli Şehriyeli Bulgur Pilavı

Mercimekli Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Sıcak su
• Tuz

Mercimekli Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağı koyup üzerine şehriyeyi ilave ediyoruz kavuruyoruz.
2. Şehriyelerin rengi değişince mercimeği ilave ediyoruz, 2- 3 dakika birlikte kavuruyoruz.
3. Daha sonra bulgurları da ilave edince margarinimizde koyup margarin eriyene kadar üçünü birlikte kavuruyoruz.
4. Tuzunu ilave ediyoruz.
5. Sıcak suyuda üzerini geçecek kadar koyup kapağının kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Pilav pişerken soğanı küçük doğrayıp küçük bir tavada birazcık kavuruyoruz.
7. Suyunu çekmeye yakın olan pilava soğanı ilave edip şöyle bir karıştırıp suyunu çekince kapatıp demlenmesini sağlıyoruz.
   Afiyet olsun😊.