Mercimekli Yoğurtlu Tarhana Çorbası (Videolu)

Mercimekli Yoğurtlu Tarhana Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı (Üzeri için)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Mercimekli Yoğurtlu Tarhana Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye bir su bardağı ayıklanarak sudan geçirilmiş yeşil mercimeği alalım. Üzerine üç su bardağı sıcak su koyarak kısık ateşte 15 dakika pişirelim mercimeklerimiz yumuşayınca ocaktan indirelim.
2. Mercimeklerin kara suyunu süzelim. Mercimeğin üzerine dört su bardağı sıcak su ekleyelim. Ocağın üzerine alalım.
3. Derin bir kapta yoğurt ve unu karıştıralım. Üzerine tencereden sıcak su ilave ederek un ve yoğurdun incelmesini sağlayalım.
4. Hazırladığımız karışımı mercimeğin üzerine ilave edelim. Bir iki kez karıştıralım.
5. Sarımsağı havanda ezelim. Ezdiğimiz sarımsağıda çorbamıza ilave ederek kısık ateşte on beş dakika kaynatalım. Çorbamız hazır.
6. Yoğurtlu ve unlu olduğu için çorbamız koyulaşabilir. Koyulaştıkça sıcak su eklemesi yapabiliriz.
7. Sos tavasına iki yemek kaşığı tereyağı alalım üzerine bir çay kaşığı kırmızı toz biberi katıp kızdıralım.
8. Çorbamız dan kaseye koyarak üzerine de kırmızı biberli tereyağı gezdirelim. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun 😋.