Mersin’in Meşhur Lezzeti/ Tantuni
Mersin’in Meşhur Lezzeti/ Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg dana eti
- 1 bardak su
- Yarım bardak zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Servis için:
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 orta boy domates
- Sumak
- Lavaş veya ekmek
Hazırlanışı
- Kasaptan eti tantuni şeklinde doğranmış olarak alabilirsiniz. Ya da kendiniz evde minik minik doğrayabilirsiniz.
- Bir tavaya veya saca etleri koyun, üzerine suyu dökün. Ocakta etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Et suyunu tamamen çekmemeli. Hafif sulu kalmasına dikkat edin.
- Tereyağı, zeytinyağı, kırmızı toz biber ve tuz ilave ederek soteleyin ve az daha kavurup ocağı kapatın.
- Etler pişerken servisi hazırlayın. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Üzerine doğranmış maydanoz ve sumağı ekleyip karıştırın.
- Domatesleri küp şeklinde doğrayıp başka bir kaba koyun.
- Ekmeği veya lavaşı tavaya etin üzerine kapatarak suyuna batırın.
- Üzerine önce tantuniyi, sonra domatesi ve soğanı koyup dürüm yapın.
- Yanında roka, sivri biber turşusu, turp ve ayran ile afiyetle yiyin. ♥.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
