Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1.5 su bardağından 1 parmak fazla un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Süt sosu için;

• 4.5 su bardağı süt
• 7 kaşık toz şeker
• 1 paket krema

Üzeri için;

• Krem şanti

Karamel için;

• 6 yemek kaşığı şeker
• 50 gr tereyağ
• 1 kutu krema
• Karamelin altına krem şanti koyun

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyuyoruz. Köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Vanilya, kabartma tozunu ekliyoruz unu ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında pişiriyoruz. Kekimiz pişince fırından alıp soğuyana kadar ellemiyoruz soğuduktan sonra ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıyoruz. Tencereye sütü, şekeri, kremayı katıp karıştırıyoruz. Buradaki püf nokta süt mayalarken ki süt sıcaklığından bir tık fazla olacak altını kapatıyoruz. Soğumuş kekin üzerine sosu döküp krem şantiyi yayıyoruz. Şekeri çelik bir tencerede karamelize edip tereyağ koyuyoruz sıvı kremayı ilave edip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Biraz ılıyınca kekimizin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun