Meşhur Balıkesir Mantısı

Meşhur Balıkesir Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket mantı
• Yarım paket tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Biber salçası
• Tuz

Meşhur Balıkesir Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Tam da ne pişirsem bilemedim pratik ama çok lezzetli olsun diyorsan bu tarif sana göre. Daha önce böylesini yemedin.😉
Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım. Başka bir tencerede soğanı pembeleşinceye dek zeytinyağ ile kavuralım. Ardından salçamızı dilediğiniz miktarda ekleyin. (Ben elimi korkak alıştırmadım😊) Salçamızın kokusu çıkınca dek kavuralım ve mantıları ekleyelim. 5-10 dk kadar da onların özleşmesini bekleyelim. Ardından üzerini geçecek kadar su ekleyelim. (Su miktarı hangi marka hangi tip mantı kullandığınıza göre değişir. Lütfen sıcak suyu hazır bulundurun gerekirse ekleme yaparsınız.) Mantılar pişince önceden haşlanmış olan 1 su bardağı nohudu ile edelim ve karıştıralım. Güzel bir şekilde saralım ve dinlenmeye bırakalım. (Nohutları aldığımda hemen haşlarım ve poşetlere bölerek dondurucuya kaldırırım. Bunun gibi tariflerde oldukça pratik oluyor.) Son olarak haşlanmış tavuğu sunuma uygun olacak şekilde ince ince parçalayalım. ancak tencereye atmayınız. Çünkü karışım halinde çok güzel gözükmeyebiliyor. Mantıyı tabağa aldığınızda üzerine tavuk ve sarımsaklı yoğurt ile sunumu yapın ki göze de hitap etsin.🙃 Şimdiden herkese afiyet olsun. Unutmadan üzerine gezdireceğiniz kırmızı biberli tereyağı bambaşka bir şenlik olacaktır 😂🍀