Meşhur Soğuk Baklava

Meşhur Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Aralarına ;

• 200 gram tereyağı (Margarin)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Fındık, antep fıstığı, ceviz (Tercihe göre )

Açmak için;

• Nişasta

Meşhur Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti için şu ve şekeri ocağa alıp kaynatıyoruz.
2. 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatıp sütümüzü ilave ediyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için bütün malzememizi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
4. Hamuru 14 beze yapıp 1 saat bezeleri buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Yağımızı eritiyoruz.
6. Bezeleri tek tek nişastayla açıp 7 tane alta açıp aralarını yağlayarak tepsiye koyuyoruz yedinciyi açıp koyduğumuzda arasına cevizi koyuyoruz cevizin biraz iri kalması gerekiyor ağıza gelmeli yerken.
7. Daha sonra diğer yedi tane bezeyi açıp sırayla yağlayarak üst üste koyuyoruz.
8. En son bütün yağı üzerine gezdirip baklavayı dilimliyoruz.
9. 170º önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Baklavada soğuk şerbette soğuk olacak şekilde şerbeti döküyoruz.
11. Üzerine kakao ile biraz pudra şekerini karıştırıp baklavanın üzerine eliyoruz. Dolapta 1 gün dinlendirip afiyetle tüketebilirsin. Afiyet olsünn 😊🌼.