Meşhur Soğuk Baklava

Meşhur Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Arası için

• 2 su bardağı ceviz
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• Yarım çay bardağı toz şeker

Şerbeti için

• 2 litre süt
• 4 su bardağı toz şeker

Üzeri için

• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata

Meşhur Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

İşe ilk olarak şerbeti hazırlayarak başlıyoruz.

1. Süt ve şekeri ocağa alıyoruz kaynamaya başlayınca altını kısıp 25 dakika kaynatın kaynama işlemi bitince kenara alıp iyice soğutuyoruz.
2. Daha sonra tereyağı eritiyoruz sıvı yağını da ekliyoruz cevizleri robottan çekiyoruz bi çay bardağını robotta bırakıyoruz.
3. Üzerine iki paket çikolatayı ve şekeri de koyup çok ince çekiyoruz toz haline getiriyoruz
4. Sonra baklava yapımına başlıyoruz önce fırın tepsisine yağdan sürelim.
5. Sonra 3 kat yufka serip tekrar yağlayayım bu işlemi 3 katta bir olmak üzere 15. kata kadar tekrarlayalım 15. katı da yağlayıp önce ceviz sonra toz karışımdan serpelim her tarafına ve tekrar bi 12 kat yufka serelim her 3 katta bir mutlaka yağlayalım.
6. Tekrar ceviz ve toz karışımı serpelim ve kalan bütün yufkaları 3 katta bir yağlayarak serelim toplam 40 kat oluyor bu işlem bitince keskin bir bıçakla güzelce dilimleyelim.
7. Kalan bütün yağı üzerine gezdirelim.
8. 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim fırından çıkan baklavamızı biraz ılıyınca soğuk şerbetle buluşturalım.
9. Kalan 2 paket çikolatayı da toz haline getirip baklavanın üzerine serpelim.
10. En az 2 saat dolapta dinledikten sonra yiyebilirsiniz.Afiyet olsun şimdiden.