Mevlid Pilavı (Tavuklu)

Mevlid Pilavı (Tavuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

Üstü için;

• 1 adet bütün piliç
• Yarım kase kuyruk yağı (İsteğe göre)
• 4-5 adet tane karabiber
• 4 çay kaşığı tuz
• 7 su bardağı su

Pilav için;

• 5 su bardağı baldo pirinç
• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet küp şeker
• 4 su bardağı tavuk suyu (Haşladığımızdan)
• 3, 5 su bardağı ılık su

Mevlid Pilavı (Tavuklu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabaaaa! ☺🙏🏼
Size inanılmaz lezzetli ve yedikçe yedirten mevlid pilavımdan söz edeceğim👏🏻

Ayrıca bu tarifi sadece mevlidinizde değil;canınız çektiğinde, ailenize şahane bir ziyafet sunmak istediğinizde de kişi sayınıza göre malzemelerinizi azaltarak yapabilirsiniz 😋🤩
O halde hadi başlayalım👍

1. Öncelikle tavuğumuzu yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz.
2. Üzerine tuz, karabiber, kuyruk yağı ve suyumuzu da ekleyip ağzını kapatarak ocağa alıyoruz.
3. Yaklaşık olarak 30-40 dk pişecektir. Çatalı batırdığınızda tel tel geliyorsa etler pişmiş demektir👍
4. Bu sırada pilavımızı yapmak için tereyağını tenceremizde, sıvı yağ ile eriterek pirinçlerimizi ekliyoruz.
5. 10 dk kadar kısık ateşte kavurmalıyız ki hem tane tane olsun, hem lezzeti muazzam ☺👍
6. Daha sonra küp şekerlerimizide atıp eritiyoruz.
7. Suyu ve tavuk suyumuzuda yavaş yavaş dökerek kavurma işlemini bitiyoruz.
8. Pilavımız en kısık ateşte;ağzı açılmadan 30 dk kadar pişmelidir.
9. Suyunu çektiğinde mutfak örtülerimizden herhangi birine tamamen sararak dinlenmeye bırakıyoruz.
10. Pişen tavuğumuzu tepsimize alıp ince ince kopararak parçalar haline getiriyoruz. İşlem tamamdır bu kadar kolay hanımlar ☺👍

Afiyet bal şeker olsun, mevlidde yapacaklara da Allah kabul etsin diliyorum. Görüşmek üzere 😋☺