Mevlüt Helvası(50 Kişilik)

Mevlüt Helvası(50 Kişilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 250 gram tereyağı yada margarin
• 2. 5 kg irmik
• 5 kg şeker
• 7. 5 kg su
• Bir paket çam fıstığı tarçın

Mevlüt Helvası(50 Kişilik) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese huzur dolu günler diliyorum bugün sizlerle Mevlüt’lerle kalabalık Kuran’larda yapılabilecek tam ölçü bir helva tarifi vereceğim benim rahmetli dedem cenazelerde helva yaparmış tarif te dedemden bize miras kaldı aslında mazemelerimiz azaltılıp kendimiz için yapabiliriz şöyleki irmiğin yarısı kadar yağ yani yarım yağ bir irmik iki şeker üç su yani bir subardağı irmik yapacaksak yarım subardağı yağ bir subardağı ,irmik iki subardağı şeker ,üç subardağı su kullanmamız gerek biz gelelim yapacağımız çoooook helvamıza .Öncelikle şerbetimizi yapalım şekeri suyu ocağa alalım kaynaya dursun kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatlım şerbetimiz hazır gelelim irmiğimizi karıştırmaya. Tek başımıza zorlanacağımız için yardım almamız gerek çünkü sürekli karıştırmamız gerek tenceremizi ocağa alalım yağımızı koyalım erisin eriyen yağın üzerine irmiği ve fıstığı koyalım fıstığımızı koymamızın nedeni fıstıklar kızarınca irmiğimizi yeteri kadar kavrulmuştur şerbetle buluşturabiliriz kısık Ateş’te bir saat yavaş yavaş karıştıra karıştıra irmiğimizi kavuralım kavrulan irmiğe şerbeti koyup kapağını kapatalım ki sıçramasın helvalar her tarafa helvamız kıvama gelince altını kapatıp kapagını açalım üzerine süzek yada temiz bir bez örtelim helvamız hazır yarım saat dinlendirip servise hazır afiyet olsun