Meyane Pilavı

Meyane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 domates
• 2 sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı bulgur(300ml)
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• 2, 5-3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Meyane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yemeklik doğranmış soğan ve biber alınır kavrulur ,salça eklenir ,koşusu çıkana kadar kavrulur. Rendelenmiş domates eklenip suyunu çekip yumuşayana kadar kavrulur. Tereyağ eklenip eriyene kadar kavrulur. Bulgur eklenip biraz kavrulup sıcak su eklenir. Tuz karabiber eklenip karıştırılır. Kaynamaya başladığında kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Sarılarak 15-20 dak demlendirilip servis yapılır. Afiyet olsun.