Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı baş baş pilavlık bulgur
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 7 adet çeri domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 8 su bardağı su
• Bir tutam tuz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 adet patlıcan

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve normal yağımızı eritiyoruz.
2. Üzerine kuru soğanı ekliyoruz ,kavurduktan sonra kapya biber ve yeşil biberi doğrayıp kavrulana kadar karıştırıyoruz .
3. Üzerine patlıcanımızı küp küp doğruyoruz onunla da karıştırıyoruz.
4. Bulgurumuzu ekleyip üzerine baharatlarımızı ve tavuk bulyonumuzu ekledikten sonra domateslerimiz de ekliyoruz ama lütfen domateslerle beraber fazla karıştırmayalım.
5. Piştikten sonra domatesin tavanın üzerinde kalmasını sağlayalım.
6. Suyumuzu kontrollü bir şekilde koyuyoruz ve orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz,deneyen herkese afiyet olsun ♥️♥️♥️.