Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Toz biber
• Karabiber

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanımızı küp küp doğruyoruz, ocağa tencereyi alıp sıvı yağımızı  döküp üzerine soğanlarımızı ekliyoruz.
2. 3-4 dakika sonra ince ince doğranmış biberlerimizi ekliyoruz.
3. 7-8 dakika sonra hem biber hem domates salçamızı ekliyoruz.
4. 3-4 dakika kavuruyoruz ardından domateslerimizi ince ince doğrayıp tencereye ekliyoruz.
5. Bu şekilde 7-8 dakika kavurup üzerine tuz, toz biber ve karabiberi ekliyoruz ardından bulgurumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Bu şekilde 2-3 dakika kavuruyoruz ardından 4, 5 su bardağı su ekliyoruz.
7. Kapağı kapatıp 15-20 dakika pişirip ocaktan alıp servis yapabilirsiniz herkese afiyet olsun.