Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kuru nane
• Tuz
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tereyağı
• Zeytin yağı
• 2, 5 çorba kasesi tavuk suyu veya et suyu

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp yağlarla birlikte soteleyelim. Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri de ilave edelim. Domatesleri suyunu çekinceye kadar pişirelim. Bütün baharatları ve tuzunu da ilave edelim. Bulguru da katıp hep birlikte 1-2 dakika kavuralım. Kaynayan tavuk suyumuzu pilavın üzerine ilave edelim. Suyu çekinceye kadar pişirelim. Bulgurdan bulgura fark olduğu için suyunu kendiniz ayarlayabilirsiniz. Sıcak olarak servis edelim. Afiyetler olsun.