Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 kepçe sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
2. Ardından küp küp doğradığımız biberi ekleyip kavuralım.
3. Ardından salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyelim ve birkaç dakika bu şekilde kavuralım.
4. Doğradığımız domatesleri de ekleyelim karıştıralım.
5. Ardından, bulguru da ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
6. 3 su bardağı sıcak su ekleyelim, karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım yüksek ateşte pişirelim.
7. Piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Dinlenen pilavımızı karıştırdıktan sonra servise hazır.