Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet çarliston biber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı su

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağ alınır. Küçük küçük doğranılan soğanlar yağda pembeleşinceye kadar pişirilir.
2. Biberler soğanla buluşturulur ve salça eklenerek kavurulur.
3. Kavrulan karışıma küçük küçük doğranılan domatesler eklenir ve 2-3 dakika kavrulur.
4. Bulgur eklenir, karıştırılır. Son olarak baharatlar ve su eklenerek kaynatılır.
5. Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.