Meyhane Pilavı (Pirinçli)

Meyhane Pilavı (Pirinçli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

Meyhane Pilavı (Pirinçli) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinci sıcak su ile ıslatın, beklesin. Eti suyunu çekene kadar kavurun. Sonra sıvı yağı ve soğanı ekleyip, kavurun. Sonra salçaları ekleyip karıştırın. Suyu ekleyip kısık ateşte aşağı yukarı 45 dakika eti kontrol ederek pişirin. En son tuzunu ekleyin pirinci iyice nişastası gidene kadar yıkayın. Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve tereyağı koyup pirinci kavurun. Sonra eti içindeki suyu ile birlikte pirince karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 15-20 dakika dinlendirip servis yapın.😊Afiyet olsun.