Meyhane Pilavı Tarifi

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak pilavlık bulgur
• 1 tane kırmızı biber
• 2 tane ince yeşil biber
• 1 büyük domates veya iki orta boy domates
• 1 adet soğan
• 4 bardak kaynamış su
• Bir miktar tereyağı
• Tuz
• Bir çay kaşığı acı toz biber

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağın da yemeklik doğradığımız soğanları kavurduktan sonra ince ince kıydığımız biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Daha sonra 1 büyük veya iki orta boy domatesi küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyip suyunu çektiriyoruz. Suyu çekince pilavlık bulguru da koyup bir iki kere hep birlikte alt üst ediyor tuz ve acı toz biberle birlikte bir kaç dakika kavuruyoruz. En son kaynamış suyu ekleyip pişmesini bekliyoruz. On dakika demlettikten sonra servis yapıyoruz.