Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su Bardağı Bulgur
• 2 Su Bardağı Tavuk Suyu
• 1 Adet Soğan
• 2 Adet Sarımsak
• 2 Adet Yeşil Biber
• 2 Adet Domates
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Tuz, Karabiber, Toz Biber, Pul Biber ve Nane

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı konur. Soğan, biber ve domatesler küp küp doğranır. Sarımsaklar rendelenir. Bütün malzemeler tencereye alınır ve rengi dönünceye kadar pişirilir. Salça eklenir ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Bulgur ve tavuk suyu eklenir. (Tavuk suyu yerine et suyu ya da içme suyu da kullanabilirsiniz) Baharatları eklenir ve pişmeye bırakılır. Bulgur suyunu tamamen çekince pilavın altı kapatılır ve sofra bezine sarılarak bir süre demlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun hanımlar ve beyler 😊