Meyhane Pilavı Tarifi

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy soğan
• 4-5 adet orta boy domates
• 1 adet biber
• 2 tas pilavlık bukgur
• 1 tas su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :))
Soğan, biber ve domatesler yemeklik doğranır. Tencereye zeytinyağı ilave edilip kavrulur. Soğanlar pembeleşince domates az beyazımsıysa 1 yemek kaşığı salça konulur. 1-2 defa karıştırılır. Sebzeler diriliğini kaybedince su eklenir. Kaynamaya başlayınca bulgur ilave edilir.
( Domatesin sululuk oranı ve bulgurun kalitesine göre su ölçüsünü ayarlamak gerekir. Biraz daha fazla su konulabilir. )
Daha sonra tuz ilave edilip tencerenin kapağı kapatılıp altı kısılır. Pilav suyunu çekince altı kapatılır. 15-20 dk dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun ;)
Evimizin vazgeçilmez pilavıdır. Çoban salatasıyla harika oluyor deneyin derim :))