Meyhane Pilavı Tarifi

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvıyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet soğan
• 7-8 adet yeşil biber
• 4-5 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı bulgur
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı su

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak domatesleri soyun ve rondodan geçirin.Aynı işlemi soğanlar için de yapın.
2. Biberleri de küçük şekilde doğrayın.
3. Tencereye yağları alın ve karıştırın.
4. Üzerine soğan ve biberleri dökün güzelce kavurun.
5. Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine domatesi de ekleyin ve 2-3 dakika kadar pişirin.
6. Bulguru önceden ıslatın ve suyunu süzün.
7. Süzdüğünüz bulguru, salçayı ve baharatları tencereye alıp karıştırın.
8. Üzerine ılık su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.Suyunu tam çekmesin tam kıvamında oluyor.