Meyhane Pilavı Tarifi Tam Ölçü

Meyhane Pilavı Tarifi Tam Ölçü'ün Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sarımsak
• 4 adet acı sivri biber
• 1 adet patlıcan (İsteğe göre)
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 bardak kaynatılmış et suyu yoksa normal su

Meyhane Pilavı Tarifi Tam Ölçü'ün Yapılışı

1. Pilav tenceremize sıvı yağı alalım, soğanı güzelce kavuralım, ardından sarımsak acı biberi atıp kavuralım.
2. Kavrulan harcın içine salça katalım güzelce kavuralım sonra domatesi ekleyelim domates sosu iyice suyunu salınca bulguru ekleyip kavuralım eğer patlıcan katacak iseniz bu aşamada katınız.
3. Kavrulan pilavın üzerine et suyunu alalım et suyu yoksa bulyon da kullanabilirsiniz.
4. Tuz ve naneyi ekleyip bir tur karıştıralım kısık ateşte ağzı kapalı pişmeye bırakalım.
5. Suyu çekene kadar pişirelim sonra ocaktan alıp kenarda demlenmeye bırakalım. Tarifimi defterine ekleyip yapıp deneyen tüm herkese şimdiden afiyet olsun 💖. Başka tariflerde görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın 💖.