Meyveli Cevizli Kek

Meyveli Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt ya da yoğurt (ben süt kullandım)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı meyve kurusu
• 10 dolu yemek kaşığı un (elenerek eklenmeli)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kalıbı yağlamak için;

• Tereyağı ya da margarin

Meyveli Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurta ve şekeri beyaz beyaz köpürene kadar mikserle çırpalım.
2. Süt, yağ, meyve ve meyve kurularını da kabın için ilave edelim ve karıştıralım.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyelim ve çırpılmaya devam edelim.
4. Yağ ile kalıbın her tarafını yağlayıp unu serptikten sonra, hiç kalmayacak şekilde kalıbı çırpalım ve karışımı dökelim. 3 kez tezgaha vuralım ki, kabarcıklar gitsin. Bu şekilde yaparsak, güzel bir kek elde ederiz.
5. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, ilk yarım saat hiç fırını açmadan pişirelim.
6. Daha sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakalım, ona göre süresini ayarlayabiliriz.
7. Soğuduktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Not: Kekimizin güzel ve kabarık olması için bu malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

Afiyet olsun.