Meyveli Doğum Günü Pastası

Meyveli Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Arası için:

• Kakaolu puding (Üzerinde yazılı miktar kadar süt.)
• Muz
• Kivi

Üzeri için:

• 1 paket orman meyveli krem şanti (Üzerinde yazılı miktar kadar süt.)
• Çilek
• Muz
• Kivi

Meyveli Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Keki için; yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırıyoruz. Sarısını şekerle birlikte, beyazını da bir fiske tuzla iyice çırpıyoruz. Sarısının içine çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar hepsini beraber çırpıyoruz. En son köpürtülmüş yumurta beyazını da katıp tahta kaşıkla söndürmeden iyice karıştırıyoruz. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbına döküp 180 derecedeki fırına veriyoruz, 25-30 dakika kadar pişirip pembeleşince alıyoruz.
Soğuduktan sonra kekimizi ikiye ayırıp 3-4 yemek kaşığı sütle ıslatıyoruz. Arasına pişirip soğuttuğumuz pudingten biraz sürüp meyveleri diziyoruz. Üzerine tekrar biraz daha puding koyup kekin sütle ıslattığımız diğer yarısını da kapatıyoruz. Üzerine krem şantisini sürüp isteğe göre meyvelerle süslüyoruz. Afiyet olsun.