Meyveli Jöleli Muhallebi

Meyveli Jöleli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 9 su bardağı süt
• 9 yemek kaşığı un
• 18 yemek kaşığı toz şeker
• 100 gr margarin
• Muz esansı (İsteğe bağlı meyve değişebilir)

Jölesi için;

• 1 paket isteğe bağlı meyve jölesi tozu
• 1 bardak kaynar su
• 1 bardak soğuk su

Meyveli Jöleli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un ve toz şeker karıştırılıp çırpılır.
2. Daha sonra ocağa alınır.
3. Katılaşıncaya kadar kaynatılır fakat kıvam alana kadar durmadan karıştırılır. ( karıştırılmaz ise un topaklanır)
4. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır.
5. Ocaktan alındıktan sonra margarin ve esans eklenir.
6. 2 dakika daha margarin eriyene kadar çırpılır.
7. Son olarak sunum tabaklarına servis edilecek şekilde dökülür.
8. Soğuması için buzdolabına koyulur. 1 saat içinde soğur.
9. Buzdolabına konulduktan sonra jölesi için hazırlıklar yapılır.
10. Meyve jölesi tozuna öncelikle bir su bardağı kaynar su eklenip karıştırılır.
11. Toz tamamen kaynar suda çözüldükten sonra bir su bardağı soğuk su eklenir. ( suyun çok soğuk olmasına dikkat edin. Hem jölenin rengi daha güzel ve kıvamı daha güzel olması için)
12. Daha sonra jöle bir kenarda bekletilip her 2 dakikada bir karıştırılır.
13. Yarım saatin sonunda buzdolabından hazırlanan muhallebi çıkarılır.
14. Yemek kaşığını ters çevirip kaşığın arka kısmıyla jöle yavaş yavaş muhallebinin üzerine dökülür.
15. Son olarak üzeri çeşitli meyvelerle süslenip servis edilir. Afiyet olsun ☺️.