Meyveli Kek

Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un
• Kuru meyve (ben kuru üzüm ve kayısı kullandım)

Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek kalıbınının her yerini, katı yağ ile, bir fırça yardımıyla yağlayalım.
2. Kuru kayısıları küçük küpler halinde doğrayalım.
3. Uygun bir çırpma kasesinde; yumurtaları toz şeker ile iyice beyazlaşana kadar, en az 5 dakika güzelce çırpalım.
4. Sıvı yağı ve suyu ekleyelim, karışana kadar çırpalım.
5. Ardından; un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek hamura ekleyelim, kısa bir süre daha, sadece karışana kadar çırpalım.
6. Son olarak; üzüm kayısıyı ilavesini yapalım ve bir spatula yardımıyla karıştıralım.
7. Hazır olan hamuru, kek kalıbına aktaralım.
8. Önceden 170°c ısıttığımız fırında, kürdan testi temiz çıkana kadar yaklaşık 50 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
9. Pişen kekimizi, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek, servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.