Meyveli Milföylü Yaş Pasta

Meyveli Milföylü Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un
• 1 fiske tuz

İçi için ev yapımı krema;

• 1 litre süt
• 200 gram margarin
• 2, 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 adet vanilya
• 3 adet yumurta
• 300 çiğ krema

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti

Süslemeler için:

• 1 adet milföy dilimi
• 10 adet çilek
• 1 adet kivi
• İçerisinde 2 adet muz kullanıldı

Meyveli Milföylü Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk işlemimiz, 1 adet milföy dilimini 200 derece fırında istediğimiz kıvama ve gevrekliğe gelene kadar pişireceğiz.
2. Pişmiş olan milföyümüzü istediğimiz büyüklükte parçalama işlemi yapacağız ve hazır bir şekilde bir kenar da bekleteceğiz.
3. Pandispanya’nın yapılışı, İlk olarak yumurta sarısı ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
4. Yarım çay bardağı ılık suyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
5. Elemiş olduğumuz vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek dıştan içe doğru spatula ile karıştıralım.
6. Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu köpüğü gitmeyecek şekilde dıştan içe doğru karıştırınız.
7. İki karışımı birleştirerek biraz spatula ile karıştıralım ve pişirme kağıdı serdiğimiz 22 cm kelepçeli kalıbımıza boşaltalım.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yanına ısıya dayanıklı bir kapta su koyarak 35 dk pişiriniz.
9. Şimdi sıra kremamızda, 200 gram margarini eritelim ve üzerine 2, 5 su bardağı unu ekleyerek kavuralım.
10. Diğer taraftan ayrı bir kapta süt, şeker, yumurta ve vanilyalı ilave edip karıştıralım kaynama sıcaklığına gelene kadar ısıtalım ve kavrulan unu süzgeçten geçirerek kaynamış olan karışıma ekleyelim.
11. Hızlı bir şekilde karıştıralım ve iyi bir kıvam almasını sağlayalım kaynayıncaya kadar pişirelim.
12. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra geniş bir kapa boşaltarak streçle kaplayalım ve havasını almak için delikler açalım ve soğumaya bırakalım.
13. Yapmış olduğumuz karışım soğuyunca içerisine 300 gramlık kremayı ekleyelim ve karıştıralım iyi bir kovan almasına dikkat edelim.
14. Kremayı soğumaya bıraktıktan sonra kremşantiyi hazırlayacağız.
15. Ve pastamızın en eğlenceli kısmına geldik, hazırlamış olduğumuz pandispanyamızı istediğiniz şekilde parçalara bölebilirsiniz ben 3 kat olmasını istediğim için 3 parçaya böldüm her parçasına hazırlamış olduğum ev kremasından sürerek üzerine muz parçaları koydum.
16. Son katı da koyduktan sonra pastanın etrafını kremşanti ile kapladım hazırlamış olduğum çilek kivi ve milföy parçaları ile de görseldeki şekli verdim ve olağanüstü bir pasta oldu. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🙃

Not; Dolapta 3-4 saat bekletmenizi tavsiye ederim.