Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket Kabartma tozu
• 1 paket vanilya

KREMASI İÇİN;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao

GANAJ İÇİN;

• 1 kutu krema
• 2 paket Bitter çikolata (80 gramlık)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım şekerin yarısını beyazına yarısını sarıya dökelim yumurta beyazlarını beyazlatma kadar çırpıp kenara koyalım, daha sonra sarılarını çırpalım çırpılmış sarıların üzerine kalan malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım daha sonra çırpılmış yumurta beyazını yavaş yavaş spatula yardımı ile ekleyip alttan üste şeklinde karıştıralım tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza harcı dökelim ve 170 derecede ısıttığımız fırında 50 dk. pişirelim, piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
KREMA İÇİN:
Süt, un, pudra şekeri ve kakaoyu tencereye koyalım ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim, piştikten sonra ocaktan alıp içine 1 yemek kaşığı tereyağ ve 80 gr çikolatayı koyup eriyene kadar çırpalım sonra soğumaya bırakalım ,soğuduktan sonra 1 paket toz krem şanti ekleyip mikserle çırpalım.
GANAJ İÇİN:
1 kutu kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz içine 2 paket (80 gram) çikolatayı ekleyip eritene kadar çırpıyoruz.
Soğuyan keki ikiye bölüp sütle ıslatalım iki parçayı da sonra alt tabana kremadan sürelim kremanın üstüne dilediğiniz meyveleri koyabilirsiniz (ben portakal, kivi ekledim) sonra üst tabanını örtüp kalan kremayı yayıyıp düzeltiyoruz 1 saat bekletip üzerine ganajı dökelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim 🌸AFİYET OLSUN 🌸