Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet büyük boy yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker (tepeli olmayacak)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 kutu süt kreması
• 1 paket vanilya

Arasına;

• Muz ve çikolata parçaları

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• İstediğiniz meyve çeşitleri

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm. Herkese mutlu, huzurlu hafta sonları dilerim. 🌞🍀🌞 Bol meyveli, hafif ve lezzetli pasta tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.

1. Pandispanya için yumurta sarıları ve beyazları ayrılır. Beyazlar bir fiske tuzla kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpılır.
2. Başka bir kapta yumurta sarıları, şeker ve süt 1-2 dk. çırpılır.
3. Sıcak suyu eklenir rengi tamamen açılıp şeker eriyinceye kadar çırpılır.
4. Şeker eriyince un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir 2 dk. daha çırpılır.
5. Bundan sonrasında mikser kullanmıyoruz.
6. Beyazlar hamura eklenir spatula yardımıyla alttan üste doğru söndürmeden karıştırılır. (2 seferde eklerseniz daha rahat karıştırırsınız.)
7. Hazırlanan hamur kek kalıbına dökülür önceden ısıtılmış 180° fırında pişmeye bırakılır.
8. Pandispanyanın kenarları hafif kabarmaya başlayınca 165° dereceye düşürülür. 35-40 dakikada pişmiş oluyor. Kürdanla pişip-pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
9. Fırını kapattıktan sonra 5 dk. kapağını açmadan kek fırında bekletilir kekin sönmemesi için. Pişen kek soğumaya bırakılır.
10. Krema için;  vanilya hariç tüm malzemeler tencereye koyulup karıştırılır.
11. Orta ateşte krema göz göz olup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
12. Kaynayınca  vanilya eklenip ocaktan alınır, pürüzsüz bir hale gelinceye kadar karıştırılır.
13. Soğumaya bırakılır. (Soğuturken ara sıra karıştırırsanız daha pürüzsüz bir krema elde edersiniz) Krem şantiyi de üzerinde ki miktara göre hazırlayıp dolapta bekletelim
14. 🌸PASTANIN SON YAPIM AŞAMASI. Soğuyan kek 2 eşit parçaya kesilir.
15. Taban kısmı 2-3 kaşık sütle ıslatılır ve krema sürülür.
16. Kremanın üzerine muz dilimleri, çikolata parçaları serpilir.
17. Kekin 2. Parçasının altta kalacak kısmı da 2-3 kaşık sütle ıslatılıp kapatılır. Krem şantiyle dışı güzelce kaplanır ve 1 gece buzdolabında bekletilir.
18. Meyvelerle servis etmeden 1 saat önce süsleme yapılır. Bu kısmı size kalmış. Dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN. 🍰🍌🍰🍓

⭐Pandispanya için illa kalıp olmasına gerek yok borcamla da yapabilirsiniz. Kalıp kullanacaksanız tabanını yağlayıp kullanmalısınız. Borcamı da tabanına yağlı kağıt koyarak kullanırsanız çok rahatlıkla parçalanmadan çıkarabilirsiniz.

⭐Yaş pasta yaparken güzel bir sonuç almak istiyorsanız bütün malzemelerin tamamen soğumuş olması gerekiyor. Ilık bir şekilde bile olmaması gerekli. SELAM VE SEVGİLER. 🌸🌸🌸