Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 8 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağından fazla nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao

Pasta kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket labne peyniri

Dış kaplama için;

• 1 paket kremşanti
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 küçük paket sütlü çikolata

Süslemek için;

• Çilek
• Kivi

Pandispanyayı ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• ( Meyvelerin üzeri parlak olması için hazır jöle kullandım )

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtanın sarıları ve beyazları ayrılır.
2. Sarısına toz şeker ve yarım çay bardağı sıcak su eklenerek mayonez kıvamı oluncaya kadar çırpılır.
3. Beyazlarınıda kar haline gelinceye kadar çırpılır.
4. Çırptığımız yumurta sarılarına un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek karıştırılır.
5. Sonra azar azar yumurtanın beyazları eklenir.
6. Çemberli kalıba dökerek önceden ısınmış 170° fırında yaklaşık 40 -45 dakika pişirilir. Tabii ki kontrol etmekte fayda var.
7. Ve pandispanyamızı soğumaya bırakalım.
8. Kreması için; sütü, unu, nişastayı, şekeri bir tencereye alıp karıştıralım kaynayınca margarin ve vanilya ekleyip altını kapatalım.
9. Soğuyunca labne peyniri eyleyip çırpalım.
10. Kremamız kullanıma hazır.1 paket kremşantiyi yarım su bardağı soğuk sütle çırpalım dolaba kaldıralım.
11. Dış süslemesindeki çikolata sos için 1 paket kremayı küçük bir tencereye döküp ocakta ısıtalım ısınınca ocağın altını kapatalım.
12. İçine sütlü tablet çikolatamızı koyup karıştırarak erimesini sağlayalım. Ve soğumaya bırakalım.
13. Kekimizi ortadan 3 e keselim.
14. Sütle şekeri karıştıralım her katı bunla ıslatacağız.
15. Pandispanyanın aralarına bolca kremamızdan koyalım.
16. Dışınıda kremşantiyle kaplayalım.
17. Kenarlarına hazırladığımız çikolata sosunu fotoğraftaki gibi gezdirelim.
18. Birazını sıkma torbasına koyduğumuz krem şantiyi pastanın üzerine sıkalım.
19. Çileklerle ve kiviyle süsleyelim.
20. Jölemizide hazırlayıp meyvelerin üzerine sürelim. Siz istediğiniz şekilde süslemesini yapabilirsiniz. Ben böyle tercih ettim ☺️
21. Oldukça büyük bir pastaydı. Dolaba koyalım dinlenmesi için.Afiyet olsun…