Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 büyük yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağından biraz fazla un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağından biraz az şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 avuç kadar hindistan cevizi

Arasına sürmek için;

• Vişne reçeli

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazını ayrı bir kaba ayırıyoruz.
2. Sarısıyla şekeri 6-7 dk çırpıyoruz.
3. Ilık suyu ekliyoruz.
4. Un, kabartma tozu, vanilyayı ekliyoruz.
5. İyice çırpıyoruz kenara koyuyoruz.
6. Ayrı bir kaba ayırdığımız yumurtanın beyazını bir fiske tuzla beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
7. Kek karışımının inçe döküyoruz ve spatula yardımı ile söndürmeden karıştırıyoruz.
8. Altına yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıbımıza döküyoruz.
9. 175 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 40 dk pişiriyoruz. Fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Krema için tencereye un, nişasta, şeker ve sütü koyuyoruz göz göz olana kadar kaynarıyoruz. Sonra ocaktan alıp vanilya ekliyoruz.
11. Soğuduktan sonra krem şanti ile çırpıyoruz.
12. İsteğe göre hindistan cevizi ekliyoruz.
13. Spatula ile karıştırıp, yarım saat kadar daha dolapta bekletiyoruz.
14. Pandispanyayı ben 3e böldüm.
15. Siz isterseniz 2 ye 4 e de bölebilirsiniz.
16. Arasına krema ve vişne reçeli sürdüm.
17. Üstünü ve kenarlarını da krema ile iyice kapattım.
18. En üste nar ve yaban mersini koydum denemek isteyenlere afiyet olsun.