Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 6 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı +3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• yarım çay bardağı sıcak su

Pasta kreması;

• 1 paket sıvı krema
• 80 gr. beyaz çikolata
• 3 poşet krem şanti
• Yarım su bardağı soğuk süt

Üzeri için;

• Çilek
• Kivi
• Muz
• 50 gr. findık kırığı

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pastamızın pandispanyasını hazırlıyoruz.
2. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırıyoruz.
3. Beyazlarını ayırdığımız kaba toz şekerin yarısını ve bir çimdik tuz ekleyip mikser ile kar gibi olana dek, yaklaşık 10 dakika, çırpıyoruz.
4. Ardından yumurta sarılarının içine kalan toz şekeri ekleyip 3 dakika çırpıyoruz.
5. Ardından sıcak suyu ekleyip 5 dakika daha güzelce çırpalım.
6. Elediğimiz un ve nişastayı, kabartma tozu ve vanilyaları ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
7. Kar haline gelmiş karışımı spatula yardimıyla yavaşça son yaptığımız karışıma yedirelim. 26 cm. kelepçeli kalıbı yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
8. Pandispanya hamurunu dökelim. Önceden ısıtılmış fanlı ayardaki fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.
9. Pişen pandispanyayı fırından alıp hemen tezgaha bıraktığımız ızgara teline ters çevirelim ve soğuyana kadar bu şeķilde bırakalım.
10. İyice soğuyunca kelepçeyi açalım. Pandispanyayı strece sarıp buzdolabında 1 gece dinlendirelim.
11. Ertesi gün pandispanyayı üç parçaya ayıralım. Kreması için krem şantileri süt ile çırpalım.
12. Bir cezvede sıvı kremayı ısıtıp içine çikolatayı kırıp eritelim. Soğuduktan sonra krem şantiye katıp karıştıralım. Buzdolabında yarım saat bekletelim.
13. İlk katın üzerine kremayı yayalım. Üzerine dilimlenmiş muz ve kivileri dizelim.
14. Fındık kırığından serpelim. Orta katı yerleştirip tekrar krema yayalım.
15. Üzerine çilekleri dizip tekrar fındık serpelim. Üst katı da yerleştirip pastayı krema ile güzelce kaplayalım.
16. Kenarları fındık kırığı ile süsleyelim.
17. Üzerine meyveleri dizelim.
18. Pastamızı 1 saat dinlendirelim.
19. Afiyet olsun.