Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin ;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı tepeleme +2 yemek kaşığı un
• 1 fiske tuz

Pastacı Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 100 ml süt

Ara Katlar İçin ;

• Yarım çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• Muz
• Damla çikolata

Üzeri İçin ;

• 1 poşet krem şanti
• Çilek
• Kivi muz
• Gümüş boncuk şeker

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar bu yaş pasta tarifimi beğeneceğinize eminim. yaptığım en güzel pastalar arasına girdi benim için. geçelim yapılışına,

1. Pandispanya için oda sıcaklığında olan yumurtaların sarıları ve aklarını ayıralım ve sarıların üzerine şekeri ekleyip mikserle rengi açılıp şeker eriyene kadar çırpalım.
2. Daha sonra suyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu eleyip spatula yardımıyla dıştan içe doğru yavaşça karıştıralım.
3. Ayırdığımız yumurta aklarına tuzu ekleyip köpük köpük olup kabarana kadar mikserle çırpalım.
4. Bu karışımı önceki hazırladığımız karışıma ekleyip tekrar yavaşça dıştan içe doğru karıştıralım.
5. Tabanına yağılı kağıt serili kelepçeli kalıba aktaralım.
6. 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıp pişinceye kadar pişirelim. kapak açılmamalı.
7. Pastacı kremamız için sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarisini ekleyip orta ateşte kabarcıklar çıkana kadar karıştırarak pişirelim.
8. Kaynamaya başlayınca 2 3 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
9. Ocaktan aldığımız kremaya vanilyayı ekleyip karıştıralım. kremayı başka bir kaba alıp üzerine streç film yapıştıralım (streç kremaya temas etmeli kabuk bağlamaması için).
10. Biraz soğuması için buz dolabına koyalım. 1 poşet krem şantiyi 100 ml süt ile çırpalım ve biraz soğuyan kremaya ekleyelim ve mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım ve soğuması için buzluğa koyalım.
11. Üzeri için krem şantimizi hazırlayıp dolaba kaldıralım. aralara koyacağımız meyveleri doğrayıp hazırlayalım.
12. Pişen kekimiz 3 eşit parçaya bölelim sütlü şeker karışımı eşit olarak kaşıkla yayalım.
13. Kremamızı  torbaya dolduralım ve kekimize yetecek kadar sıkalım.
14. Çikolata ve muzları yayalım. 2. keki koyup sütlü karışımı dökelim ve tekrar aynı işlemi uygulayalım.
15. 3. keki de ekleyip kalan pastacı kremasıyla pastanın dışını ve kenarları sıvayalım.
16. En üstüne krem şanti sürelim ve istediğimiz gibi süsleyelim.
17. Eğer vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.