Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta oda ısısında
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Çeyrek limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 fiske tuz

Kreması İçin ;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 4 adet yumurtanın sarısı
• 2 paket vanilya
• 50 gr tereyağı

Pastanın Arası İçin ;

• Ben çilek ve muz kullandım

Pastanın Üzeri İçin ;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Çilek
• Çikolata sosu

Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için 4 adet yumurta akı ve bir fiske tuzu kaba alıp mikser ile kar gibi olana dek çırpalım.
2. Daha sonra ayrı bir kapta 4 adet yumurta sarısı ve 1 su bardağı toz şekeri de çırpalım.
3. Yarım çay bardağı ılık su 1 adet limon kabuğu rendesi ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu da ilave edip tekrar çırpalım.
4. Unu vanilya ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edip çırpıp hamuru hazır edelim.
5. İlk çırptığımız yumurta akı ile birleştirin spatula ile alttan üste doğru karıştırın yumurtanın akı sönmesin mikser kullanmayın.
6. Malzemeler iyice birbirine karışınca 26 cm lik kek kalıbına dökün.
7. Kek kalıbınız yoksa borcama da dökebilirsiniz. Altına yağlı kağıt serin mutlaka
8. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında kızarana pişirin.
9. Kreması için tencereye 4 bardak sütü 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şekeri alin iyice karıştırıp kaynamaya bırakın.
10. Ayrı bir kaba 4 adet yumurta sarısı 5 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı sütü alıp çırpıcı ile karıştırın.
11. Kaynayan şekerli süte ilave edip bir yandan da iyice karıştırın.
12. Krema kaynayınca 2 paket vanilya ve 50 gr tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
13. Soğuyan pandispanyayı kalıptan çıkarıp ortadan ikiye kesin ve arasına soğuyan kremamızdan sıkın meyve serpin ben çilek ve muzu küçük küçük kesip serptim meyvelerin üzerine tekrar krema sıkıp pandispanyayı kapattım.
14. Kremanın çok az kısmını dolaba alıp kaldırın. Pastayı da soğuması için 1 saat dolaba kaldırın.
15. Bu sırada 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın ve dolaba ayırdığımız kremayı da şantiye ekleyip tekrar çırpın.
16. Dolapta soğuyan pastamızı çıkarıp üzerine ve kenarlarına şanti krema karışımından sürüp düzeltin.
17. Çilek ile süsleyin. Ben hazır çikolata sosu sıktım kenarlarına siz ev yapımı da kullanabilirsiniz. 1 gece dolapta dinlendirin pastayı çok daha lezzetli olacaktır.
18. Vaktiniz yoksa 3 – 4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😘